Dans le monde des glaces, de la pâtisserie et de la restauration, l'utilisation d'un refroidisseur professionnel pour aliments est nécessaire pour conserver la fraîcheur et l'authenticité des produits et faciliter les processus de production dans le laboratoire. Higel propose un refroidissement positif +95 à +4°, et un refroidissement négatif +4° à -40° dans les délais prévus par les lois en matière de conservation des aliments. Grâce à la technologie de pointe 4.0, les refroidisseurs permettent de prolonger la durée de conservation des produits sans altérer leurs propriétés nutritionnelles. Les solutions proposées par Higel peuvent compter sur le précieux partenariat avec la société Gemm, grâce auquel elles sont en mesure de répondre aux différents besoins des clients.