Les tables de congélation à température négative, profondeur 800, sont idéales pour les laboratoires de pâtisserie et de boulangerie. Elles sont conçues pour accueillir des plats mesurant 40x60 cm.

Caractéristiques :
- structure entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10
- fond d’enceinte avec coins arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène maximale
- carte électronique derrière le panneau
- dégivrage automatique
- dispositif d'évaporation automatique de l'eau de condensation.

Disponible avec moteur intégré ou compatible avec un système à vanne (pour unité de condensation déportée), en versions normale ou basse température.

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